El pasado fin de semana disfrutamos de una intensa jornada gastronomíca organizada por María Bravo, presidenta de Simposio Gastronomico, a la que nos invitó a colaborar. Tuvimos el honor de cocinar para los miembros de la Asociación hermana un fabuloso Arròs en Fessols i Naps. Un plato tradicional valenciano lleno de humildad y sabor, que nuestras abuelas cocinaban con amor en la posguerra.

El diseño del menú y la confección de los entrantes y los postres corrió a cargo de Maria y su fabuloso equipo. Arantxa y Javier nos presentaron Momento Paquito, un aperitivo con base de vermut con chocolate en honor al compositor del pasodoble mas famoso, Paquito el Chocolatero, Gustavo Pascual y en el que han puesto todo su cariño.

Pronto uniremos nuestras fuerzas en otro gran evento.

Os esperamos.

CdlbC.